Amatriciana

INGREDIENTI

Pomodoro (69%), pancetta di suino, cipolla, olio extravergine di oliva, vino, sale, aglio, pepe, peperoncino.

Origine del pomodoro: Italia.

GUSTO-OLFATTO

La dolcezza del pomodoro con il carattere della pancetta affumicata danno un sugo profumato e sfizioso.

MODI D’USO

Un sugo pronto, che, si consiglia di utilizzare dopo un passaggio sul fuoco di un paio di minuti e servire con un filo d’olio extravergine a crudo. Da impiegare con una pasta corta, e finire con del pecorino grattugiato.